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水激馍

时间:2017-01-22 09:27 作者:admin 来源:未知 阅读次数:
主料为硬面馍头,将馍头切成寸许长指头般的馍丁,干后放进40度左右温水中浸透,之后下入油中炸成黄色,捞出后放入事先准备好的稀释的白糖汁中激一下,故称“水激馍”。 商丘水激馍,曾在河南省首届旅游烹饪技术比赛会上以色鲜味美,风味独特获奖。

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